«Божоле Нуво»

Во французском регионе Божоле произрастает только один сорт винограда: черный Гаме, с белым соком, который во многом уступает другим знаменитым сортам.
И, тем не менее, именно из него делают одно из самых успешных вин в мире – «Божоле Нуво».


У этого сорта винограда есть одно неоспоримое преимущество: вина из него созревают быстрее, поэтому в молодом возрасте, пока конкуренты еще только набирают силу, «Божоле» уже отличается хорошим фруктовым букетом, а значит, его можно раньше пускать в продажу.

9 ноября 1951 года были узаконены ранние продажи вина из апеласьона Божоле, согласно которому никто не имеет права пробовать молодое «Божоле» текущего года урожая до наступления полуночи третьего четверга ноября. И именно в это десятилетие родилась знаменитая фраза: «Божоле Нуво прибыло», которая обошла всю планету.

Праздник Божоле Нуво — это самый большой праздник в Бургундии. В этот день в Божоле проходит гигантский банкет на 1500 человек, спектакли, парад с факелами, повозки, наполненные горящими и скатывающимися по склонам побегами виноградной лозы, зрелищное прибытие «Божоле Нуво», тысячи людей, повсюду музыка…

Прелесть этого вина как раз заключается в том, что оно молодое, легкое и питкое. Это вино, привлекает своим ярким фруктовым ароматом, иногда – с тонами лесных ягод и малины. А благодаря своей мягкости и отсутствию терпкости, свойственной выдержанным винам, «Божоле Нуво» очень нравится женщинам и тем любителям вина, которые хотят поближе познакомиться с так называемой «мягкой» Францией.

Поэтому когда будете пробовать «Божоле Нуво» текущего года урожая, запомните все нюансы вкуса и аромата, чтобы в следующем году, когда наступит праздник Божоле, поддержать главную тему разговоров: чем отличается вино нынешнего года от предыдущего.

по материалам 1mag.com.ua

Источник фото: aol.com.au

загрузка...

Категория: Винный погреб
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>