Два салата для романтического ужина

Приготовление этих салатов не займет у вас много времени. Эти нежные салаты прекрасно украсят меню вашего романтического ужина.

Итальянский салат из грейпфрутов

Вам понадобится:

— 2 розовых грейпфрута
— 400 г побегов спаржи
— 200 г очищенных отваренных креветок
— 5 столовых ложек оливкового масла Extra Virgin
— перец и соль

Приготовление:

Спаржу свяжите в пучок, белую твердую часть стебля обрежьте. Вымойте оставшиеся побеги и слегка отварите (чтобы сохранить хрусткость) в небольшом количестве воды, удерживая их вертикально.

Сваренную и остуженную спаржу нарежьте на небольшие кусочки. Очистите грейпфруты, удалите пленку, нарежьте на небольшие кусочки прямо в миске, чтобы сохранить сок. Добавьте спаржу и нарезанные креветки.

В отдельной чашке приготовьте соус, смешав оливковое масло, соль, перец и немного свежего грейпфрутового сока. Полейте салат соусом, перемешайте и сразу подавайте.

Салат из курицы с экзотическими фруктами

Вам понадобится:

— 500 г куриного филе
— 3 шт. киви
— 2 шт. манго
— 150 г консервированной дыни
— 100 г салата
— 100 г замороженной клубники
— 150 г сметаны
— растительное масло

Приготовление:

Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте со всех сторон на растительном масле до образования золотисто-коричневой корочки.

Накройте крышкой и тушите на малом огне в течение 15 минут. Почистите киви и манго. Киви нарежьте кружочками, а манго — дольками. Клубнику разрежьте пополам.

Готовое куриное филе нарежьте кубиками. Добавьте дольки консервированной дыни. Перемешайте ингредиенты и заправьте сметаной. Салат подавайте на листьях салата.

Источник cтатьи: cooking.wild-mistress.ru

загрузка...

Категория: Питание
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>