Фруктовый пирог

Отменный пирог к чаю!

Вам понадобится:

— 600 г персиков
— 180 г муки
— 250 г маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр)
— 3 яйца
— 130 г сахара
— 1 ч. л пекарского порошка
— щепотка соли
— 1 ч. л лимонной цедры

Приготовление:

Взбейте яйца с 120 г сахара и солью (соли возьмите побольше, маскарпоне довольно пресный ). Добавьте сыр и хорошо взбейте.

Всыпьте просеянную муку с пекарским порошком и тёртую цедру. Размешайте.

Выложите в квадратную или круглую форму, выстланную пекарской бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой.

Нарежьте персики на дольки, выложите на тесто. Сверху посыпьте оставшимся сахаром.

Выпекайте в разогретой духовке до 200 градусов 35-40 минут.

Охладите пирог, выньте из формы и нарежьте.

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>