Гороховый суп с пряностями

Рецепт горохового супа с пряностями.


Вам потребуется:

— 300 г лущеного гороха
— 2 репчатых лука
— 1 лук-порей
— корень сельдерея
— веточка тимьяна
— пучок зелени для супа
— соль, перец
— мускатный орех (тертый) — по вкусу
— 2-3 гвоздики
— 3 стакана воды

Приготовление:

Горох залейте холодной водой и варите на слабом огне 3 часа. За 30 минут до конца варки добавьте крупно нарезанные репчатый лук, лук-порей и корень сельдерея. За 5 минут до готовности добавьте рубленую зелень для супа, тимьян, гвоздику, соль, черный перец, мускатный орех.

Затем овощи с горохом пюрируйте в блендере или протрите через сито и прогрейте.

Источник cтатьи: gotovim.ru

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>