Сегодня мы предлагаем вам рецепт кекса с цуккини и грецкими орехами. При его приготовлении важно использовать качественное растительное масло, без запахa и привкусa. Идеально подходит масло из виноградных косточек.
Вам понадобится:
— 1 чашка рубленных грецких орехов
— 2 чашки просеянной муки
— 1/2 ч. л разрыхлителя
— 1/2 ч. л соды
— 1/2 ч. л соли
— 3/4 чашки и 2 ст. л сахара
— 2 яйца
— 1/2 чашки растительного масла
— 1/2 чашки натурального йогурта
— 1 чашка тёртого цуккини
Приготовление:
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты. Отдельно смешайте яйца с сахаром, затем добавьте масло, йогурт, цуккини и перемешайте.
Добавьте жидкую смесь к мучной, хорошо перешайте. Затем в тесто добавьте грецкие орехи и перемешайте.
Выложите в форму для кекса и выпекайтепечь 50 минут при температуре 170С или до готовности.
Источник cтатьи: lady.ru