Этот коктейль был изобретен в 1948 году барменом и владельцем венецианского бара-ресторана Harry’s Bar Джузеппе Чиприани в память о выставке картин Джованни Беллини.
Цена Беллини зависит от марки шампанского. Стоимость одного коктейля может доходить до 100 евро.
Ингридиенты:
— 7/10 шампанского
— 3/10 персикового сока
— персики белого сорта
Приготовление:
Персики нарежьте мелкими кубиками и взбейте в миксере. Перелейте пюре в холодный высокий бокал, залейте шампанским, а сверху персиковым соком.
по материалам creomania.com