Коктейль из огурцов с креветками и сливочным сыром

Коктейль из огурцов с креветками — очень освежающая и легкая закуска, которая просто и быстро готовится.


Вам потребуется:

— 200 г ливанского (длинного) огурца
— 100 г креветок
— 70 г сливочного сыра с зеленью и чесноком
— 1 ч. л. мелко нарезанного красного сладкого лука
— 1 ч. л. лимонного сока
— половина ч. л. сахара (по желанию)
— черный перец

Приготовление:

1. Разрезать огурец на четыре одинаковых куска.

2. При помощи ложки вынуть мякоть из середины.

3. Очистить креветки от панцирей, отрезать голову и хвосты (4 хвоста сохранить).

4. Мелко порубить креветки, смешать со сливочным сыром и луком, поперчить.

5. Наполнить массой отверстия в огурцах. Украсить хвостиком креветки и веточкой укропа.

Размышления вслух. Лимонный сок можно заменять яблочным. Если вам хочется остроты — добавьте немного сладкого соуса чили.

Источник фото: carina-forum.com

Источник cтатьи: carina-forum.com

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>