Коктейль «Том Коллинз»

«Том Коллинз» — классический коктейль, появившийся в начале XIX века. Несмотря на то, что никто не скажет о его точном происхождении, существует версия, что он был изобретен барменом по имени Коллинз при знаменитом отеле «Лиммерс» в Лондоне.

В оригинальном рецепте использовался голландский спирт из можжевеловой ягоды, похожий на джин. В конечном счете, этот ингредиент был заменен более сладким лондонским сухим джином «Old Tom» (Старый Том) – таким образом получилось название Том Коллинз.

Фактически, в настоящее время название «Коллинз» используется для множества других коктейлей, которые делаются с содовой, сахарным сиропом, лимонным соком и спиртным ингредиентом. К примеру, в США коктейль «Джон Коллинз» делают с виски «Бурбон» вместо джина.

Прочие напитки под названием «Коллинз» смешиваются с использованием бренди, рома или шотландского виски. Это освежающий, стильный, элегантный, с богатой вкусовой палитрой коктейль.

Вам понадобится:

— 60 мл (2 унции) сухого лондонского джина
— 30 мл (1 унция) свежевыжатого сока лимона
— 1 чайная ложка сахарного сиропа
— 90 мл (3 унции) содовой

Шейкер, высокий бокал, ситечко, ложечка для размешивания

Приготовление:

Наполните шейкер льдом до половины. Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо встряхните. Процедите через ситечко в высокий, наполовину наполненный льдом бокал, и аккуратно дополните содовой. Аккуратно помешайте, чтобы удержать пузырьки.

Украсьте коктейль вишней в ликере или кусочком лимона, который можно поместить непосредственно в напиток или на край бокала.

Источник cтатьи: mcdigest.cookery.ru

загрузка...

Категория: Винный погреб
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>