Лимонад

Лимонад (от фр. limonade) – прохладительный напиток. Изначально лимонад делали на основе лимонного сока с добавлением воды и сахара. Лимонады бывают как газированные, так и без газа. Часто для придания дополнительного аромата и вкуса в лимонад добавляют специи и пряные травы – мяту, имбирь.

Рецепт классического лимонада:

Ингредиенты:

— 1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно из 12 лимонов)

— 1/2 стакана сахара
— 6 стаканов воды
— кружки лимона для украшения
— лед

Приготовление:

В большую миску поместите свежевыжатый лимонный сок, сахар и 1 стакан питьевой воды. Размешайте до полного растворения сахара. Затем добавьте еще 5 стаканов воды, несколько кружочков лимона для украшения и много льда.

Лимонад с мятой

Ингредиенты:

— 1 стакан лимонного сока
— 0,5 стакана сока лайма
— 1/2 стакана сахара
— цедра 1 лимона и 1 лайма
— 1 небольшой целый лимон
— коричневый сахар по вкусу
— небольшой пучок мяты

Приготовление:

В кастрюлю всыпьте сахар, влейте 1 стакан воды, доведите до кипения и кипятите до полного растворения сахара. Охладите.

Влейте лимонный и лаймовый соки, добавьте цедру и поставьте в холодильник на 30 минут.

Оставшийся целый лимон нарежьте на тонкие дольки, смешайте с листьями мяты, положите в кувшин с широким горлом, посыпьте коричневым сахаром и растолките пестиком. Влейте холодный лимонад и разбавьте водой со льдом по вкусу, от 2 до 4 стаканов.

Источник cтатьи: gastronom.ru

загрузка...

Категория: Винный погреб
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>