Романтический вечер: коктейльная тема (2 часть)

Сегодня мы расскажем о том, как можно продолжить и завершить романтический ужин. Речь пойдет о коктейлях-лонгдринках – освежающих напитках из экзотических ингредиентов. Они создают прекрасное настроение и помогают забыть о будничных заботах.


Еще одна особенность таких коктейлей в том, что для большего эффекта их следует подавать в скорлупках кокосового ореха, кожуре грейпфрута или ананаса, дыни и апельсина, которые следует предварительно заморозить.

Относительно прост по составу и приготовлению коктейль «Карибские ночи», который в своём фильме однажды воспел Федерико Феллини. Итак:

— Тёмный ром – 30 мл
— Ананасовый сок – 40 мл
— Апельсиновый сок – 30 мл
— Лимонный сок – 10 мл
— Сахарный сироп – 10 мл

Все встряхнуть со льдом в шейкере, вылить в бокал харрикейн, украсить кружком апельсина, лимона и вишенкой.

Завершить волшебный вечер можно парой шутеров и пусс-кафе. Шутеры – сладкие коктейли с особым ритуалом употребления. Обычно они подаются в маленьких рюмках, объёмом до 30 мл, пьются залпом, после чего ставятся на стол с громким хлопком. Один из таких коктейлей — «Скользкий сосок». Берем маленькую стопку, в которую осторожно, по лезвию ножа, вливаем 20 мл самбуки и 10 мл ликёра Bailey’s Irish Cream.

Можно ещё попробовать приготовить коктейль с романтичным названием «Люблю тебя» : аналогично со «Скользким соском» наливаем в рюмку 15 мл ликёра B&B и 15 мл водки.

Пусс-кафе – ближайший родственник шутеров. Это слоистые коктейли, состоящие из нескольких разноцветных слоёв, что, согласитесь, выглядит невероятно красиво и аппетитно. Недостаток подобных рецептов – довольно большое количество ингредиентов, впрочем, есть среди пусс-кафе и простые варианты, доступные каждому.

Коктейль «Совращение»:

— Ликёр Kahlua – 1/3 – 30 мл
— Ликёр Midori – 1/3 – 30 мл
— Ликёр Bailey’s Irish Cream – 1/3 – 30 мл

Коктейль «Ангельские губки»:

— Ликёр Benedictine – 4/7 – 40 мл
— Сливки – 3/7 – 30 мл

Компоненты осторожно наливаются по лезвию ножа в высокий бокал пусс-кафе.

Источник cтатьи: avalona.ru

загрузка...

Категория: Винный погреб
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>