Щавелевый суп

Готовим замечательный летний суп, основным ингредиентом которого является щавель.

Вам потребуется:

большой пучок щавеля
1 морковь
1 луковица
2 помидора
2 картофелины
2 яйца
курица или мясо для бульона
зелень (много), специи

Приготовление:

Сварить бульон. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле. Посолить бульон, добавить мелко нарезанный картофель, обжаренные овощи и специи. Поварить 10 минут и добавить помидоры, щавель. Поварить еще 5 минут.

Разбить яйца прямо в кастрюлю, дать закипеть, чтоб они свернулись, и снять с огня. Посыпать большим количеством зелени. Подавать со сметаной.

Источник cтатьи: kuking.net

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>