Предлагаем вам попробовать приготовить спагетти с креветками. Ниже описано все,что может понадобиться для создания этого замечательного блюда, а также представлены рекомендации по приготовлению.
Ингредиенты:
— 500 г нечищенных свежих креветок
— 250 г спагетти
— оливковое масло
— перец, соль
— 1 пеперончино
— 1 банка помидорок Cherry (можно свежие 250 г)
— зубок чеснока
— петрушка (3-4 веточки)
Приготовление:
Креветки очистите от панциря и кишечника оставив только кончики хвостов. Головы не выбрасывайте.
Поставьте варить спагетти, не забыв посолить воду. В это время на оливковом масле обжарьте зубок чеснока до румяной корочки и выбросите. В эту сковороду выложите головы креветок и прижмите, чтобы выделился сок.
Слегка прижарьте головы и выбросите их. Затем добавьте очищенные креветки, немного обжарьте, выложите к ним банку помидорок, пеперончино и потушите пару минут.
Если вы делаете со свежими помидорами, тогда нужно сначала прижарить их и затем добавить креветки.
Посолите и поперчите, еще немного прогрейте и выключите.
Слейте готовые спагетти и выложите их в сковороду к креветкам. Прогрейте, добавьте мелкопорубленные листья петрушки и перемешайте.
По желанию, можно, перед подачей сверху покрошить натертым пармезаном.
Источник cтатьи: elladkin.livejournal.com