Суп из картофеля и сельдерея

Lady.ru предлагает вам попробовать приготовить легкий супчик, в основе которого — корень сельдерея. Это первое блюдо можно смело отнести к разделу здорового питания!

Ингрeдиенты:

— 1 литр воды (мясной бульон или бульонный кубик)
— 3 картофеля
— 250 г корня сельдерея
— 2 стрелки свежего сельдеря (если есть)
— 100 г лука
— 30 г сливочного масла
— лимон
— соль
— зелень петрушки
— 1 булочка

Приготовление:

Нарежьте мелко лук, и поджарьте его на масле, добавьте нарезанный соломкой корень и веточки сельдерея, полейте все лимонным соком, и тушите на небольшом огне.

Когда сельдерей станет мягким, залейте смесь бульоном и добавьте нарезанный на кубики картофель. Варите до готовности картофеля, посолите по вкусу.

Перед подачей на стол, посыпьте нарезанной зеленью петрушки или сельдерея.

К этому супу можно подать булочку, нарезанную на кубики и обжаренную в масле.

Источник cтатьи: lady.ru

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>