Сырные шарики

Сегодня мы предлагаем вам рецепт замечательной закуски. Готовим вместе сырные шарики.


На 30 шт. вам потребуется:

— 175 г сыра Чеддер
— 175 г сыра Красный лейстер
— 2 маленькие палочки сельдерея (мелко порезанных)
— 1 веточка листьев сельдерея (мелко порезанных)
— 2 пера зеленого лука (мелко порезанных)
— кайенский перец
— несколько капель соуса чили
— 5 ст. л. майонеза
— 75 г раздробленного в крошку и поджаренного миндаля
— 1 ч. л. паприки (порошка)

Приготовление:

1. Потереть оба сыра в большую миску.

2. Добавить сельдерей и зеленый лук. Приправить щепоткой кайенского перца.

3. Добавить чили соус и майонез, перемешать. Попробовать и добавить еще немного соуса чили, если необходимо.

4. Смешать миндальную крошку с паприкой на низкой тарелке.

5. Скатывать из сырной смеси с помощью чайной ложки маленькие шарики и обваливать их в миндале. Раскладывать на красивом блюде. Подавать или поставить в холодильник до необходимости.

На заметку. Можно также обваливать шарики в заранее замороженных и натёртых на мелкой тёрке крабовых палочках, либо мелко порезанной зелени, маке, а внутрь положить оливку или миндаль, или грецкий орех.

Источник cтатьи: kuking.net

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>