Вам понадобится:
Подсчет калорий продуктов. Очень полезно
Подсчет калорий продуктов. Очень полезно
150 г сыра
25 г сливочного масла
4 спелых помидора
2 яичных желтка
1 л куриного бульона или воды
1 горсть свежего базилика
тертый мускатный орех
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Каждый помидор крестообразно надрезать, положить помидоры в кипящую воду на минуту, достать, снять кожуру, пополам разрезать, вынуть семена при помощи чайной ложки, дольками нарезать мякоть.
В кастрюлю влить бульон, довести его до кипения, немного подсолить и поперчить, добавить мускатный орех и кусочки помидоров, довести до кипения, проварить 5 мин.
Сыр натереть на терке, соединить с желтками и размягченным маслом, добавить приправы и вилкой перемешать.
Убрать кастрюлю с огня, ввести частями сырную смесь, постоянно помешивая, затем сырный супчик с помидорками разливается по тарелкам, посыпается базиликом и подается к завтраку или обеду.
Источник: ovkuse.ru