Сырный супчик с помидорками

Вам понадобится:
Подсчет калорий продуктов. Очень полезно

Подсчет калорий продуктов. Очень полезно

150 г сыра
25 г сливочного масла
4 спелых помидора
2 яичных желтка
1 л куриного бульона или воды
1 горсть свежего базилика
тертый мускатный орех
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Каждый помидор крестообразно надрезать, положить помидоры в кипящую воду на минуту, достать, снять кожуру, пополам разрезать, вынуть семена при помощи чайной ложки, дольками нарезать мякоть.
В кастрюлю влить бульон, довести его до кипения, немного подсолить и поперчить, добавить мускатный орех и кусочки помидоров, довести до кипения, проварить 5 мин.
Сыр натереть на терке, соединить с желтками и размягченным маслом, добавить приправы и вилкой перемешать.
Убрать кастрюлю с огня, ввести частями сырную смесь, постоянно помешивая, затем сырный супчик с помидорками разливается по тарелкам, посыпается базиликом и подается к завтраку или обеду.

Источник: ovkuse.ru

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>