Холодный суп с креветками и огурцом

Такие холодные супа просто незаменимые блюда в жаркий солнечный день. Итак, готовим холодный суп с креветками и огурцом.

На 4 порции вам потребуется:

1/2 длинного огурца, мелко порезанного
100 г очищенных готовых креветок, разморозить, если заморожены
450 г натурального йогурта
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. порезанной свежей мяты
2 ч. л. порезанной свежей петрушки
1 ч. л. порезанного свежего шнитт-лука
соль и черный перец
веточки мяты для украшения

Приготовление:

1. Положить огурец, креветки, йогурт и лимонный сок в блендер или кухонный комбайн и измельчить, не доводя до пюреобразного состояния.

2. Добавить травы и приправить по вкусу. Разлить по тарелкам и охлаждать около 1 часа в холодильнике. Подавать, украсив веточкой мяты.

Источник cтатьи: kuking.net

загрузка...

Категория: Рецепты
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>